- Råvaruval: Välj färska, mogna kokosnötter som råvara för att garantera produktkvalitet och smak. Det här steget lägger grunden för att producera kokosnötskoncentrat av hög-kvalitet.
- Rengöring och desinfektion: Genomför noggrann rengöring och desinfektion av kokosnötter för att avlägsna externa föroreningar och mikroorganismer, för att säkerställa den hygieniska säkerheten för slutprodukten.
- Skalbrytning för vatten- och köttextraktion: Använd professionella verktyg för att dela kokosnöten längs mitten, så att kokosvattnet kan rinna ut för uppsamling och senare användning. Under tiden, skrapa ur och bearbeta kokosnötköttet-detta är ett viktigt steg för att producera kokosnötskoncentrat.
- Torkning och massa av kokosnötkött: Torka först kokosköttet och mal det sedan till massa. Detta steg påverkar direkt texturen och smaken av kokosnötskoncentratet.
- Sterilisering: Använd hög-temperatursteriliseringsteknik, som hög-sterilisering vid 121 grader under en viss tid, för att säkerställa produktens mikrobiella säkerhet.
- Fyllning och tätning: Utför fyllning och försegling under aseptiska förhållanden för att förhindra kontaminering av produkten under förpackningsprocessen.
- Kvalitetskontroll: Genom hela produktionsprocessen, implementera ett strikt kvalitetskontrollsystem för att övervaka och inspektera varje steg, vilket säkerställer att produkten uppfyller etablerade kvalitetsstandarder.
